在建材工业及建筑装成业，高压水射流技术具有其他切割技术缺少的技术优势，可用于切割大理石。花岗岩、陶瓷、玻璃纤维，石棉等材料。可切割出复杂形状的石材拼花，切割尺寸精确，无粉尘污染，使陶瓷地砖一改过去的单调呆板，星现出五彩缤纷的装饰效果。且高压水射流切割中无热作用和热应力，切割后后的陶瓷不会有松散现象。

　　在汽车制造业.用于切割仪表盘、内饰及外饰件、门板、车窗玻瑞不需要模具，可提高生产线的加工柔性。

　　在航空航天业，用于切割翻纤维、碳纤维等复合材料，切割时不产生分层，无热聚集，工件切荆边缘质蔽高。切割铝合金、不锈俐、伙合金、耐热合金等金属材料时，无金相变化，无热影响区，无热应力，切缝窄，切口质里高，材料利用率高。

　　在食品工业，用于切割松脆食品、菜、肉等，可减少细胞组织的损坏，增加存放期。

　　在造纸工业，用于牛皮纸、波纹箱板等的分卷切条，无粉尘污染，切割速度高。