高压水切割设备基本原理是用商压水泵将水加到3000PSI以上，10立方/小时，与石英砂混合后，通过细达2.8mm左右的喷嘴射出，水动能转化成足以切透D36钢强度的的切割力，将钢板等金属结构切开。
为确定泵的压力、流盆等流体参数，应得到工程所需的切刽力及切割速度，运用流体力学的伯努利公式:pl+(p (v 1)'j/2+ P ghl=p2+[ p(v2)/2十Pgh2和Ft=mv动最转化公式等，即可计算得出。计算流程为:
I、根据Ft=mv和切割力，确定所需要的泵的流童:
2、根据伯努利公式和已求得的流速等条件，确定所需要的泵的扬程。
与机加工用的水刀相比，高压水切割设备与其区别为:(1)介质不同。海洋平台的拆除在海上作业，施工船舶不可能携带大量的淡水进行施工，经过滤的海水是高压水切割设备的流体来源。(2)流体的流量、压力均较大，以适应海洋水下的高压环境。(3)水砂的混合方式不同。机加工水刀的砂子一般在切割刀附近才被带入高压水中，而高压水切割采用先在储罐里混合然后再喷射的方式，使水和砂得到充分混合均匀。
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